דלג לתוכן הראשי

Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant beef and shiitake mushroom stir-fry is a fantastic option for a nutritious midweek meal. Combining tender strips of sirloin steak with earthy mushrooms and crunchy snow peas, the dish is brought to life with a savoury blend of hoisin, ginger and Chinese five-spice. The use of sesame oil provides a rich, nutty aroma that perfectly complements the fresh spring onions and coriander, making it a feast for the senses.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and fibre-rich vegetables while keeping preparation time to a minimum. It is an ideal choice for those seeking a balanced, lower-carbohydrate dinner that does not compromise on authentic Asian flavours. Serve it on its own for a light evening meal or alongside a small portion of brown rice for extra heartiness.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

  • 450g top sirloin steak, cut into 2-inch-long, 1/4-inch-thick slices

  • 1 tablespoon Asian sesame oil

  • 1 tablespoon minced peeled fresh ginger

  • 350g fresh shiitake mushrooms, stemmed, thickly sliced

  • 230g snow peas

  • 1 bunch spring onions, sliced, divided

  • 1 cup fresh coriander leaves, divided

  • 5 tablespoons hoisin sauce

  • 2 teaspoons chilli-garlic sauce

  • 1/4 teaspoons Chinese five-spice powder

How to make Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

חזרה לתוכן

Sprinkle beef with salt and pepper. Heat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add ginger and mushrooms; stir-fry until mushrooms are tender, about 3 minutes. Add beef to skillet; stir-fry until beef browns but is still pink in centre, about 1 minute. Add snow peas, half of spring onions, and half of coriander; stir-fry 1 minute. Stir in hoisin, chilli-garlic sauce, and five-spice powder; sauté until peas are crisp-tender, 1 to 2 minutes. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle with remaining spring onions and coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.