דלג לתוכן הראשי

Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These garlic-miso pork chops offer a sophisticated balance of savoury umami and bright citrus notes. By marinating the pork rib chops in white miso and dry Sherry, the meat becomes exceptionally tender while developing a deep, caramelised crust when seared in the frying pan. The addition of fresh garlic provides a robust aromatic punch that pairs perfectly with the fermented depth of the soybean paste.

This diabetes-friendly main course is served with a crisp, peppery rocket and orange pepper salad, providing a refreshing contrast to the rich pork. It is a nutritious, low-carbohydrate option that feels elegant enough for a weekend dinner but is simple enough to prepare in under twenty minutes. Serve immediately to enjoy the warm pan juices drizzled over the fresh greens.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

  • 4 3/4-inch-thick pork rib chops

  • 2 large garlic cloves, pressed

  • 80ml white miso (fermented soybean paste)*

  • 45ml dry Sherry

  • 45ml olive oil, divided, plus more for drizzling

  • 2 cups (packed) baby rocket

  • 1 orange pepper, seeded, thinly sliced

  • 1 tablespoon unseasoned rice vinegar

  • *Also known as shiro miso

  • available in the refrigerated Asian foods section of some supermarkets and at natural foods stores and Japanese markets.

How to make Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

חזרה לתוכן

Place pork in large shallow dish. Spread garlic thinly on all sides of chops, then spread miso generously over. Sprinkle with Sherry and let stand 5 minutes.

Heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add pork. Sauté until just cooked through, about 5 minutes per side.

Meanwhile, combine rocket and pepper in medium bowl. Add 2 tablespoons oil and vinegar; toss to coat. Season salad with salt and pepper.

Place 1 pork chop on each of 4 plates. Serve with salad; drizzle with any pan juices and more oil, if desired.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.