Grilled Pork Tenderloin with Molasses and Mustard

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This succulent grilled pork tenderloin with molasses and mustard offers a sophisticated balance of sweet and tangy flavours. The combination of deep, earthy molasses and the sharp punch of Dijon and coarse-grained mustard creates a rich glaze that complements the lean pork perfectly. As a diabetes-friendly main course, it focuses on high-quality protein and bold seasoning to provide maximum satisfaction without the need for heavy fats or refined sugars.

Ideal for a healthy family dinner or a weekend barbecue, this versatile dish is remarkably simple to prepare. The marinating process ensures the meat remains tender and juicy during grilling, while the reduced sauce adds a glossy, savoury finish. Serve these tender slices alongside a crisp green salad or roasted root vegetables for a balanced, wholesome meal that feels truly indulgent.

Ingredients for Grilled Pork Tenderloin with Molasses and Mustard

60ml mild-flavoured (light) molasses
45ml apple cider vinegar, divided
2 כפות חרדל דיז'ון
2 tablespoons coarse-grained mustard
800g pork tenderloin

How to make Grilled Pork Tenderloin with Molasses and Mustard

Whisk molasses, 2 tablespoons vinegar, and both mustards in small bowl to blend. Place pork in heavy-duty resealable plastic bag. Pour marinade over. Seal tightly and refrigerate 4 hours.

Prepare barbecue (medium-high heat). Drain marinade into heavy small saucepan. Sprinkle pork with salt and pepper. Grill pork until thermometer inserted into centre registers 63°C, turning occasionally with tongs, about 20 minutes. Transfer pork to serving platter; let rest 5 minutes.

Meanwhile, add 1 tablespoon vinegar to pan with marinade and boil until thickened to sauce consistency, about 1 minute.

Cut pork crosswise on slight diagonal into 1/2-inch-thick slices. Arrange pork slices on platter; drizzle sauce over.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.