דלג לתוכן הראשי

Scallops à La Provençal

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant Scallops à la Provençale is a vibrant, dairy-free dish that captures the sunny flavours of southern France. By roasting sweet cherry tomatoes with fragrant garlic and fresh thyme, you create a rich, jammy base that perfectly complements the delicate sweetness of the sea scallops. The addition of fresh corn provides a delightful crunch and natural sweetness, making this a sophisticated yet remarkably simple traybake for any night of the week.

Ideal as a light dinner or a healthy weekend lunch, this seafood recipe is naturally low in fat while remaining high in protein. Serving the warm, roasted vegetables over a bed of peppery rocket adds a fresh dimension, while a splash of balsamic vinegar ties the savoury notes together. It is a fantastic option for those seeking a gluten-free and dairy-free Mediterranean meal that doesn't compromise on flavour.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Scallops à La Provençal

  • 750g cherry tomatoes

  • 2 1/2 tablespoons chopped garlic, divided

  • 5 teaspoons chopped fresh thyme, divided

  • 5 teaspoons olive oil, divided

  • 1/2 teaspoons salt, divided

  • 1/2 teaspoons freshly ground black pepper, divided

  • Vegetable oil cooking spray

  • 475ml fresh corn

  • 450g sea scallops

  • 2 teaspoons balsamic vinegar

  • 3 tablespoons chopped fresh herbs such as parsley, basil, chives or a combination, divided

  • 2 cups rocket

How to make Scallops à La Provençal

חזרה לתוכן

Heat oven to 191°C. In a bowl, combine tomatoes with 2 tablespoons garlic, 3 teaspoons thyme, 3 teaspoons oil, 1/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons black pepper. Coat a rimmed sheet pan with cooking spray; spread tomato mixture on pan in a single layer. Bake, stirring once or twice, until tomatoes are soft and slightly charred, 20 to 25 minutes. Stir corn into tomato mixture. In same bowl, toss scallops with remaining 2 teaspoons thyme, 2 teaspoons oil, 1/2 tablespoons garlic, 1/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons black pepper. Place scallops on top of tomato mixture; bake until scallops are just cooked through, 12 to 15 minutes. Transfer scallops to a plate; cut in half. Stir vinegar and 2 tablespoons herbs into tomato mixture. Divide rocket, tomato mixture and scallops among 4 bowls; sprinkle with remaining 1 tablespoon herbs.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.