git add

דלג לתוכן הראשי

Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant Asian steak and mushroom salad offers a sophisticated balance of textures and deep savoury flavours. Using tender rib-eye steaks crusted with toasted sesame seeds, the dish provides a satisfying crunch that contrasts beautifully with the earthy, sautéed mushrooms. The dressing, infused with fresh ginger, coriander, and a hint of chilli-garlic sauce, brings a bright acidity that cuts through the richness of the beef, making it an ideal choice for a light yet filling evening meal.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on high-quality proteins and nutrient-rich mixed greens while remaining naturally low in carbohydrates. Using sesame oil adds a nutty aroma without the need for heavy sauces, ensuring the meal stays heart-healthy and light. Serve it as a quick midweek dinner or a healthy weekend lunch when you want something that feels truly indulgent yet remains nutritionally balanced.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 2 tablespoons seasoned rice vinegar

  • 4 1/2 teaspoons vegetable oil, divided

  • 1 tablespoon minced peeled fresh ginger

  • 1/2 teaspoons Asian chilli-garlic sauce

  • 1/8 teaspoons plus 2 teaspoons Asian sesame oil, divided

  • 1/4 cup chopped fresh coriander

  • 60g rib-eye steaks

  • 2 tablespoons toasted sesame seeds

  • 230g crimini (baby bella) mushrooms, quartered

  • 8 cups mixed greens

How to make Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing

חזרה לתוכן

Mix soy sauce, rice vinegar, 1 1/2 teaspoons vegetable oil, minced ginger, chilli-garlic sauce, and 1/8 teaspoons sesame oil in small bowl. Add coriander and stir to blend. Set dressing aside.

Rub 1/4 teaspoons sesame oil over each side of each rib-eye steak. Sprinkle steaks with salt, pepper, and toasted sesame seeds; press firmly to adhere. Heat 2 teaspoons vegetable oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add mushrooms; sauté until browned, about 8 minutes. Season to taste with salt and pepper. Transfer sautéed mushrooms to plate. Add 1 teaspoon vegetable oil and 1 teaspoon sesame oil to skillet; heat over medium-high heat. Add steaks; cook to desired doneness, 3 to 4 minutes per side for medium-rare. Transfer steaks to cutting board. Slice steaks. Toss mixed greens with dressing in large bowl; divide greens among plates. Top with steak slices and mushrooms and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.