Prawns with Fennel, Dill, and Feta

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This Mediterranean-inspired seafood dish brings together succulent prawns with the aromatic, aniseed notes of fresh fennel. By using the flavourful oil from a jar of sun-dried tomatoes to sauté the base, you infuse the entire pan with a rich, savoury depth that perfectly complements the sweetness of the shellfish. It is a vibrant, colourful meal that feels sophisticated yet requires very little preparation.

As a light and healthy dinner option, this recipe is ideal for those seeking a quick weeknight meal that does not skimp on taste. The addition of salty feta and fragrant dill provides a fresh finish, bridging the gap between a warm sauté and a bright summer salad. Serve it simply on its own, or with a side of crusty sourdough bread to soak up the herb-infused juices.

Ingredients for Prawns with Fennel, Dill, and Feta

120ml sliced oil-packed sun-dried tomatoes, 2 tablespoons oil reserved
2 medium fennel bulbs, trimmed, halved, thinly sliced crosswise (about 525g )
2 שיני שום, קצוצות
600g uncooked large prawns, peeled, deveined, tails left intact
2 tablespoons chopped fresh dill
2/3 cup crumbled feta cheese

How to make Prawns with Fennel, Dill, and Feta

Heat 2 tablespoons oil from sun-dried tomatoes in large nonstick skillet over medium-high heat. Add fennel; sauté 3 minutes. Add sun-dried tomatoes and garlic and stir 1 minute. Sprinkle prawns with salt and pepper. Add prawns to skillet and cook until just opaque in centre, about 1 minute per side. Season to taste with salt and pepper. Sprinkle with dill, then feta.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.