Ingredients for Tandoori-Style Grilled Meat or Prawns

• 1 cup plain yoghurt

• 1 bunch coriander, stems removed

• 6 garlic cloves, peeled

• 1 3-inch piece fresh ginger, peeled and cut into chunks

• 1/2 medium onion, peeled and cut into chunks

• 3 tablespoons garam masala

• Juice of 3 large limes

• Salt and pepper to taste

• 900g lamb chops, chicken breasts (cut into 1-inch pieces), or prawns (peeled and deveined)

1 In a blender, puree the first 8 ingredients until they form a paste.

2 In a large bowl, toss your protein with the marinade. Chill for at least 4 hours or overnight.

3 When ready to cook, heat the grill and shake any excess marinade from the protein. Grill 9 minutes for chops, 6 to 8 minutes a side on a covered grill for chicken, or 4 minutes a side for prawns. Serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.