git add

דלג לתוכן הראשי

Vegetable and Feta Baked Frittata

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vegetable and feta baked frittata is a nutritious and light option for a protein-rich breakfast or a quick weekday lunch. Using egg whites keeps the dish naturally low in fat and cholesterol, while the combination of fresh asparagus, sweet garden peas and earthy mushrooms provides plenty of texture and a boost of fibre. The salty tang of the feta adds a depth of flavour that perfectly complements the fresh spring vegetables.

Specifically designed as a diabetes-friendly meal, this dish is a fantastic choice for those looking to manage blood sugar levels without compromising on taste. The inclusion of lean turkey bacon provides a savoury, smoky element that rounds out the plate. Serve it hot from the oven for a comforting, homemade meal that is both satisfying and heart-healthy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Vegetable and Feta Baked Frittata

  • 1 teaspoon olive oil

  • 8 cremini mushrooms, thinly sliced

  • 30g thinly sliced shallots

  • 4 asparagus spears, cut into 1-inch pieces

  • 1 spring onion, thinly sliced

  • 1/4 cup peas

  • 1 tablespoon fresh chopped dill

  • 4 egg whites, lightly beaten

  • 30g reduced-fat feta, crumbled

  • 4 slices grilled Canadian turkey bacon

How to make Vegetable and Feta Baked Frittata

חזרה לתוכן

Heat oven to 177°C.

In a medium oven-safe frying pan, heat oil over medium heat. Cook mushrooms and shallots until browned, 5 to 7 minutes.

Season with salt and black pepper. Mix in asparagus, spring onion, peas and dill.

Pour egg whites on top of mixture; sprinkle on cheese; shake pan to incorporate. Bake until egg whites are set, 15 to 20 minutes.

Serve immediately with turkey bacon on the side.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the author

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.