Fennel- and Coriander-Spiced Salmon Fillets

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These fennel- and coriander-spiced salmon fillets offer a sophisticated yet simple way to enjoy fresh fish. The combination of toasted, crushed aromatics creates a wonderful texture and a bright, citrusy flavour profile that complements the richness of the salmon perfectly. High-heat grilling ensures a beautiful crust while keeping the centre succulent and tender, making this a standout dish for any summer gathering or a quick midweek meal.

As a heart-healthy main course, this recipe is packed with essential omega-3 fatty acids and relies on lean protein and fragrant spices rather than heavy sauces for its impact. Serve the fillets alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens and new potatoes for a balanced, nutritious dinner that feels truly indulgent without being heavy.

Ingredients for Fennel- and Coriander-Spiced Salmon Fillets

1 1/2 tablespoons fennel seeds
1 1/2 כפיות זרעי כוסברה
170g skinless salmon fillets (each about 1 to 1 1/4 inches thick)
שמן זית כתית מעולה

How to make Fennel- and Coriander-Spiced Salmon Fillets

Prepare barbecue (high heat). Coarsely grind fennel seeds and coriander seeds in spice grinder. Brush salmon fillets generously with oil. Sprinkle both sides of fillets with salt and pepper, then with spice mixture, pressing to adhere.

Grill salmon, covered, until centre is just opaque, about 4 minutes per side.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.