Green Bean and Tuna Salad with Basil Dressing

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This vibrant green bean and tuna salad is a Mediterranean-inspired dish that prioritises fresh flavours and nutritional balance. As a heart-healthy lunch or light supper, it combines the crunch of blanched green beans with creamy white beans and protein-rich shop-bought tuna. The star of the show is the homemade basil and shallot dressing, which provides a zesty, herbaceous lift that ties the savoury components together beautifully.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this satisfying salad makes excellent use of larder staples like tinned pulses and jarred tuna. Serve it on a large platter for a communal family meal, or pack it into containers for a nutritious work lunch. The addition of fresh parsley and salty capers ensures every mouthful is packed with texture and a distinct, sophisticated flavour profile.

Ingredients for Green Bean and Tuna Salad with Basil Dressing

1 shallot, coarsely chopped
45ml sherry vinegar or red wine vinegar
1 כפית מלח כשר, ועוד לפי הצורך
450g green beans, trimmed
1 1/2 cups basil leaves
90ml extra-virgin olive oil
2 כפות מיץ לימון טרי
1 כפית פלפל שחור טחון טרי
1 large or 2 small heads of Little Gem lettuce or cos hearts, leaves separated
1 (400g) can white beans, drained, rinsed
1 cup parsley leaves with tender stems
60ml capers, drained
1 (170g) jar oil-packed tuna, drained, flaked into pieces

How to make Green Bean and Tuna Salad with Basil Dressing

Combine shallot, vinegar, and 1 teaspoon salt in a blender jar. Let sit 5–10 minutes to lightly pickle.

Meanwhile, cook green beans in a large pot of boiling salted water until crisp-tender, about 4 minutes. Drain, then run under very cold water until cool to the touch.

Add basil, oil, lemon juice, and pepper to shallot mixture and blend until mostly smooth. Pour dressing into a large bowl. Add green beans, lettuce, white beans, parsley, and capers and toss with your hands to coat. Add tuna and gently toss to combine. Transfer salad to a platter.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.