Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This vibrant Jamaican jerk salmon with mango pineapple salsa is a wonderful way to bring a taste of the Caribbean into your kitchen. The dish perfectly balances the warming heat of traditional jerk spices—including allspice, thyme and a hint of cayenne—with a refreshing, zesty fruit base. By using skin-on salmon fillets, you achieve a lovely contrast between the crisp, spiced exterior and the succulent, tender fish within.

As a heart-healthy main course, this recipe is naturally rich in omega-3 fatty acids and packed with fibre from the black beans and fresh fruit. It is an ideal choice for a nutritious midweek dinner or a light weekend lunch. For a more substantial meal, serve the salmon alongside a portion of fluffy wholegrain rice or a crisp green salad to complement the bold, tropical flavours.

Ingredients for Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

2 mangoes, peeled and diced
1/2 pineapple, cored and diced
240ml rinsed and drained canned black beans
3/4 cup finely chopped red onion
1/4 cup fresh coriander, chopped
3/4 teaspoons salt, divided
1 teaspoon ground allspice
1 כפית כמון טחון
1/4 teaspoons dried thyme
1/4 כפיות פלפל קאיין
1/8 teaspoons cinnamon
4 salmon fillets (140g each), skin on
1 כפית שמן זית

How to make Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

Combine mangoes, pineapple, black beans, onion, coriander and 1/4 teaspoons salt in a bowl. Combine remaining 1/2 teaspoons salt, allspice, cumin, thyme, cayenne and cinnamon in another bowl; rub over both sides of each fillet. Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high heat; cook salmon until cooked through, 5 minutes per side. Serve with salsa.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.