Mediterranean Salad with Prosciutto and Pomegranate
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
This Mediterranean salad with prosciutto and pomegranate is a sophisticated blend of contrasting flavours and textures. Delicate ribbons of aniseed-scented fennel are paired with peppery rocket and fragrant fresh mint, creating a vibrant base that feels both light and satisfying. The addition of salty, air-dried ham provides a savoury depth that works beautifully with the sharp, acidic notes of the balsamic dressing.
A perfect dairy-free option for a weekend lunch or an elegant dinner party starter, this dish is as visually striking as it is delicious. The ruby-red pomegranate seeds add a wonderful crunch and a burst of seasonal sweetness, elevating simple shop-bought ingredients into something truly special. Serve it alongside some crusty sourdough to mop up the juices for a complete sunshine-inspired meal.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Mediterranean Salad with Prosciutto and Pomegranate
300g very thinly sliced fennel bulb
45ml extra-virgin olive oil, divided
1/4 teaspoons coarse kosher salt
6 cups rocket (about 110g )
160g thinly sliced spring onions
1/4 cup thinly sliced mint leaves
1 1/2 tablespoons balsamic vinegar
2 90g packages thinly sliced prosciutto, torn into strips
70g pomegranate seeds
How to make Mediterranean Salad with Prosciutto and Pomegranate
חזרה לתוכןToss fennel and 1 tablespoon olive oil in medium bowl. Sprinkle with 1/4 teaspoons salt.
Combine rocket, spring onions, mint, vinegar, and 2 tablespoons olive oil in large bowl; toss. Season with salt and pepper.
Divide greens among plates. Top with fennel, then drape with prosciutto. Sprinkle pomegranate seeds over.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניה
נבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.