מתכונים
מתכונים בריאים ללב
Spanish-Style Tomato Toast with Garlic and Olive Oil

Spanish-Style Tomato Toast with Garlic and Olive Oil

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This classic Spanish-style tomato toast, often known as pan con tomate, is a wonderfully simple dish that celebrates the vibrant flavours of the Mediterranean. It belongs to the heart-healthy category, featuring antioxidant-rich tomatoes and a generous glisten of extra-virgin olive oil. By grating the tomatoes into a fresh pulp, you achieve a juicy texture that contrasts perfectly with the crunchy, garlic-rubbed bread, while chopped anchovies add a sophisticated depth of saltiness.

Perfect as a light brunch or a quick savoury snack, this homemade recipe turns a few humble store-cupboard staples into a nourishing meal. For the best results, use the ripest tomatoes you can find and a high-quality crusty loaf. Serve these toasts warm on their own, or as part of a larger tapas spread for a healthy, flavourful feast.

Ingredients for Spanish-Style Tomato Toast with Garlic and Olive Oil

6 oil-packed anchovy fillets, finely chopped
80 מ"ל שמן זית כתית מעולה
450g very ripe tomatoes (about 3 medium)
2 garlic cloves, halved
6 thick slices crusty white bread (such as country bread), well toasted
Smoked sea salt

How to make Spanish-Style Tomato Toast with Garlic and Olive Oil

Whisk anchovies and oil in a small bowl. Using the coarse grater disk on a food processor or the largest holes on a box grater, coarsely grate tomatoes (you should have about 230g tomato pulp). Rub halved garlic cloves on one side of hot toasts, then drizzle evenly with anchovy oil. Top with tomato pulp and sprinkle with sea salt. Serve warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.