Bean & 'Bello Burger

Ingredients for Bean & 'Bello Burger

• 4 tablespoons canola oil

• 2 medium portobellos, diced

• 1/2 red onion, diced

• 1/2 green pepper, cored, seeded and diced

• 1 can (425g) black beans, drained and rinsed

• 1/4 teaspoons paprika

• 1/4 teaspoons garlic powder

• 1/8 teaspoons freshly ground black pepper

• 2 egg whites

• 1 tablespoon honey mustard

• 1 tablespoon Worcestershire sauce

• 6 tablespoons dried breadcrumbs

• 4 whole-wheat buns

• 1/2 cup barbecue sauce

• 4 lettuce leaves

• 4 tomato slices

Heat 2 tablespoons oil in a large skillet over medium heat. Add mushrooms, onion and pepper. Cook, stirring occasionally, until pepper begins to soften, 4 to 5 minutes. Add beans, paprika, garlic powder and black pepper. Cook, smashing beans with the back of a spoon, 1 to 2 minutes more. Transfer mixture to a bowl and mix in eggs, mustard, Worcestershire sauce and breadcrumbs. Form into 4 patties. Wipe out skillet; heat remaining 2 tablespoons oil over medium heat and cook burgers until brown and feels firm, 6 to 7 minutes each side. Place on buns; top with barbecue sauce, lettuce and tomato.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.