BLT Wraps with Horseradish Mayonnaise

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These bacon and tomato lettuce wraps offer a sophisticated, dairy-free twist on the classic BLT. By using chilled Little Gem leaves as a natural vessel, this dish trades heavy carb-loaded bread for a refreshing crunch that perfectly complements the salty, thick-cut bacon. The secret to the deep flavour profile lies in the preparation of the breadcrumbs, which are toasted in the oven directly beneath the bacon to absorb the savoury drippings before being crushed into a seasoned garnish.

Ideal for a light weekend lunch or a social sharing platter, this recipe encourages a relaxed, hands-on dining experience. The punchy horseradish mayonnaise provides a sharp, creamy contrast to the sweet cherry tomatoes and aromatic basil leaves. It is a vibrant, contemporary choice for those seeking a protein-rich meal that feels indulgent yet remains naturally light. Serve with extra lemon wedges to brighten the flavours just before eating.

Ingredients for BLT Wraps with Horseradish Mayonnaise

60g country-style bread, preferably day-old, torn into 1" pieces (about 230g )
450g thick-cut bacon
1/2 כפיות מלח כשר, ועוד לפי הטעם
80 גרם מיונז
1 כף גרידת לימון דק
20 מ"ל מיץ לימון טרי
2 teaspoons prepared horseradish
1 כפית פלפל שחור טחון טרי
3 heads of Little Gem lettuce, leaves separated, covered, chilled
575 מ"ל עגבניות שרי, חצויות
1 כוס עלי בזיליקום
Lemon wedges (for serving)

How to make BLT Wraps with Horseradish Mayonnaise

Place a rack in middle of oven; preheat to 177°C. Spread out torn bread on a rimmed baking sheet. Set a wire rack in baking sheet over bread and arrange bacon on rack (it’s okay if strips overlap a bit; they’ll shrink as they cook). This setup will crisp the bacon, and as the bread becomes enriched with some of the drippings, it will get nice and toasty. Bake 20 minutes. Remove from oven and turn bacon. Carefully tilt baking sheet to pour off any fat into a small bowl; reserve for another use if desired. Return to oven and bake until bacon is brown and crisp and breadcrumbs are golden brown, about 20 minutes more. Transfer bacon and toasted breadcrumbs to separate paper towels to drain.

Slide breadcrumbs, still on paper towels, to a cutting board and crush into very small pieces with a flat-bottomed measuring cup. Season with salt, place on a small plate or in a small bowl, and set aside for serving.

Meanwhile, whisk mayonnaise, lemon zest, lemon juice, horseradish, pepper, and 1/2 teaspoons salt in a small bowl to combine; set aside.

Arrange bacon, lettuce leaves, tomatoes, basil, and lemon wedges on a platter or on a couple of plates and in bowls so that each component is visible and easily accessible. Set out kitchen shears next to bacon for cutting to size. Serve with breadcrumbs and reserved horseradish mayonnaise (for spreading over lettuce).

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.