מתכונים
מתכונים עתירי חלבון
Chinese Five-Spice Steak with Oranges and Sesame Broccolini

Chinese Five-Spice Steak with Oranges and Sesame Broccolini

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This Chinese five-spice steak with oranges and sesame broccolini is a vibrant, high-protein dish that brings bold, aromatic flavours to the dinner table. The warm notes of the five-spice rub pair beautifully with the caramelised citrus juice, creating a sophisticated balance of sweet and savoury. By searing the steak together with halved oranges, you create a natural, zesty dressing that elevates the entire meal with very little effort.

Ideal for a quick weeknight dinner or a nutritious post-workout meal, this recipe focuses on fresh ingredients and simple techniques. The tenderstem broccoli provides a satisfying crunch and a boost of greens, while the toasted sesame seeds and spring onions add a professional finish. Serve it with steamed jasmine rice to soak up the fragrant juices for a complete, wholesome feast.

Ingredients for Chinese Five-Spice Steak with Oranges and Sesame Broccolini

3 small oranges (about 450g .)
1 1/2 teaspoons Chinese five-spice powder
1 כפית סוכר חום בהיר
2 1/4 כפיות מלח כשר, מחולק
1 hanger steak (about 575g .), cut in half lengthwise, centre gristle removed
2 כפות שמן צמחי
3 bunches broccolini (about 675g .), trimmed, halved lengthwise if large
2 tablespoons toasted sesame oil
1/2 כפיות פתיתי פלפל אדום כתוש
1 teaspoon toasted sesame seeds, plus more for serving
3 בצל ירוק, פרוס דק
מלח ים פתיתים
Steamed rice and hot sauce (for serving
אופציונלי)

How to make Chinese Five-Spice Steak with Oranges and Sesame Broccolini

Finely grate 2 teaspoons orange zest from 1 orange into a small bowl. Cut all oranges in half; set aside.

Add five-spice powder, brown sugar, and 2 teaspoons kosher salt to bowl with zest and stir to combine. Rub steak all over with spice mixture.

Heat vegetable oil in a large heavy skillet (preferably cast iron) over high. Cook steak, turning often, until browned on all sides and an instant-read thermometer inserted into the centre registers 130˚F for medium-rare, 15–20 minutes total. After steak has cooked for about 5 minutes, nestle orange halves cut side down around steak and cook until well browned, about 5 minutes. Transfer oranges to a plate. Transfer steak to a cutting board and let rest 10 minutes before slicing.

Arrange broccolini in an even layer in same skillet and heat over high. Cook, undisturbed, until well charred, about 3 minutes. Toss and continue to cook until tender and slightly charred all over, about 3 minutes more. Transfer to a large bowl. Squeeze in juice from 2 orange halves over. Add sesame oil, red pepper flakes, 1 teaspoon sesame seeds, and remaining 1/4 teaspoons kosher salt and toss to coat.

Transfer steak to a platter. Arrange broccolini mixture alongside. Top with spring onions, sea salt, and remaining sesame seeds. Serve with charred orange halves to squeeze over, rice, and hot sauce alongside, if desired.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.