Grilled Ham, Cheese and Pickle Sandwiches

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This elevated take on the classic ham and cheese toastie is a sophisticated high-protein lunch option that balances rich, melted dairy with sharp, tangy accents. By using a distinct blend of mozzarella, nutty Gruyère, and aged goat’s cheese, you achieve a complex flavour profile and the perfect cheese pull. The addition of salty prosciutto and sweet bread-and-butter pickles provides a delightful contrast to the buttery, golden sourdough crust.

Preparing these sandwiches in a frying pan over a steady, medium-low heat ensures the bread develops a uniform crunch while the generous cheese filling melts thoroughly. Served alongside a fresh green salad or a bowl of tomato soup, these sandwiches offer a substantial and comforting meal. The recipe is ideal for those seeking a high-protein vegetarian-friendly alternative by simply swapping the prosciutto for extra pickles or grilled peppers.

Ingredients for Grilled Ham, Cheese and Pickle Sandwiches

8 slices sourdough or white bread
40g mayonnaise
230g grated mozzarella
170g grated Gruyère
60g grated aged goat cheese (such as Midnight Moon from Cypress Grove Chevre)
170g Bread-and-Butter Pickles
90g thinly sliced prosciutto
6 כפות (3/4 מקל) חמאה ללא מלח

How to make Grilled Ham, Cheese and Pickle Sandwiches

Smear both sides of bread slices with mayonnaise. Combine cheeses in a bowl. Sprinkle 4 slices bread with half of cheese mixture, dividing equally. Top each with 3-4 pickles. Divide prosciutto among sandwiches; top with remaining cheese. Cover with remaining bread.

Melt 2 tablespoons butter in each of 2 large heavy skillets over medium-low heat. Add 2 sandwiches to each skillet and cook until bread is golden, 9-10 minutes. Add 1 tablespoon butter to each skillet, flip sandwiches, and cook until bread is golden and cheese is melted, 9-10 minutes longer.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.