Hot Dogs with Dal and Red-Onion Raita

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These hot dogs with dal and red-onion raita offer a vibrant, Indian-inspired twist on a classic high-protein meal. By replacing traditional condiments with a spiced lentil mash and a zesty, fresh yoghurt relish, you create a dish that is both deeply satisfying and packed with complex flavours. The earthy notes of cumin and turmeric in the dal provide a wonderful warmth that complements the savoury, grilled meat perfectly.

This recipe is an excellent choice for a weekend lunch or a quick midweek dinner that feels slightly more adventurous. The red-onion raita adds a cooling crunch and a bright acidity that cuts through the richness of the hot dogs. Serve them in toasted naan bread for an authentic feel, or stuck with traditional buns for a fusion-style feast the whole family will enjoy.

Ingredients for Hot Dogs with Dal and Red-Onion Raita

120ml green or brown lentils
600ml water
1 כפית כמון טחון
1/4 כפיות כורכום טחון
מלח כשר גס
1/2 medium red onion, cut into 4 wedges, then crosswise into paper-thin slices
2 כפות נענע טרייה קצוצה
2 teaspoons minced seeded red jalapeño or serrano chilli
2 teaspoons fresh lemon juice or lime juice
2 tablespoons plain whole-milk yoghurt
6 grilled hot dog buns, naan, or pita breads
6 נקניקיות בקר צלויות
Lemon wedges

How to make Hot Dogs with Dal and Red-Onion Raita

Rinse lentils; place in medium saucepan. Add 2525ml water, cumin, and turmeric; bring to boil. Reduce heat to medium-low; cover and cook until lentils are tender, about 35 minutes. Drain, reserving cooking liquid. Mash lentils in pan to coarse sauce, adding reserved cooking liquid by tablespoonfuls if very thick. Season with coarse salt and pepper.

Mix first 4 ingredients in medium bowl. Fold in yoghurt. Season raita with salt and pepper. Let stand 30 minutes.

Arrange buns or bread on plates. Top each with grilled hot dog, dal, and raita. Serve with lemon wedges.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.