git add

דלג לתוכן הראשי

Kalbi

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This authentic Korean Kalbi recipe features tender, cross-cut beef short ribs marinated in a rich, savoury-sweet Korean BBQ sauce. The secret to the deep flavour and melt-in-the-mouth texture lies in the marinating process, which allows the aromatics to penetrate the meat before it meets the high heat of the grill. Each bite offers a perfect balance of charred edges and juicy, protein-packed beef that is synonymous with traditional Korean street food.

Ideal for a high-protein dinner or a weekend barbecue, these ribs are best served with steamed rice, crisp lettuce wraps, and a side of spicy kimchi. By allowing the meat to rest after grilling, you ensure every slice remains succulent. This simple yet impressive dish is a fantastic way to introduce bold, international flavours to your home cooking repertoire while keeping preparation minimal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Kalbi

  • 900g of cross-cut short ribs, each sliced lengthwise about 1/3" thick

  • Korean BBQ Marinade

  • Spring onions, thinly sliced

How to make Kalbi

חזרה לתוכן

Place short ribs in a resealable plastic bag; pour Korean BBQ Marinade over. Seal bag; turn to coat and chill 3 hours. Let come to room temperature before grilling. Drain and pat dry with paper towels.

Build a medium fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to medium-high. Grill 2-3 minutes per side, or until just cooked through.

Transfer to a platter and let rest 5-10 minutes. Garnish with thinly sliced spring onions.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the author

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.