דלג לתוכן הראשי

Seared Tofu with with Green Beans and Asian Coconut Sauce

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant pan-seared tofu dish combines crisp, golden tofu with tender green beans and a luscious coconut milk sauce. The combination of fresh ginger, garlic, and a hint of chilli provides a warming aromatic base, while the lime juice adds a bright, zesty lift to the creamy finish. It is a wonderful way to enjoy a high-protein vegetarian meal that feels both indulgent and nourishing, making it a perfect choice for a fresh midweek dinner.

Designed for those seeking a satisfying plant-based option, this recipe is naturally gluten-free if using tamari and pairs beautifully with steamed jasmine rice or rice noodles. The toasted cashews provide a lovely crunch, contrasting with the silky texture of the coconut reduction. For a balanced, healthy plate that does not compromise on flavour, this fragrant Asian-inspired stir-fry is sure to become a new favourite in your kitchen rotation.

Ingredients for Seared Tofu with with Green Beans and Asian Coconut Sauce

  • 1 (14- to 450g ) package firm tofu

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 60 מ"ל שמן צמחי

  • 1 כף שום קצוץ דק

  • 1 כף ג'ינג'ר טרי קלוף וקצוץ דק

  • 1/2 teaspoons dried hot red pepper flakes

  • 450g green beans, trimmed and cut into 2-inch-long pieces

  • 1 red pepper, cut into 1/4-inch-wide strips (2 inches long)

  • 1 כפית מלח

  • 1 (14- to 425g ) can unsweetened coconut milk (not low-fat)

  • 1 כף מיץ ליים טרי

  • 80ml chopped salted roasted cashews

  • Accompaniment: rice noodles or rice

How to make Seared Tofu with with Green Beans and Asian Coconut Sauce

Halve tofu lengthwise, then cut crosswise into 1/2-inch-thick slices and pat dry well. Put 1 tablespoon soy sauce in a wide shallow dish, then add tofu, turning to coat, and let stand 10 minutes. Pat tofu dry.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over high heat until hot but not smoking, then add tofu in 1 layer and cook, turning over once, until tofu is browned, about 6 minutes total. Transfer with a slotted spoon to a large plate, reserving oil in skillet.

Add garlic, ginger, and red pepper flakes to skillet and sauté, stirring, until fragrant, about 30 seconds. Add beans, pepper, and salt and sauté, stirring, 1 minute.

Stir in coconut milk and remaining tablespoon soy sauce and bring to a boil, then boil, uncovered, until beans are tender, about 6 minutes. Transfer vegetables using a slotted spoon to plate with tofu.

Simmer sauce until thickened slightly and reduced to about 180ml , about 2 minutes. Stir in lime juice and pour sauce over vegetables and tofu. Sprinkle with cashews.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.