דלג לתוכן הראשי

Smoked Salmon, Fennel and Goat Cheese Toasts

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These sophisticated smoked salmon, fennel and goat's cheese toasts offer a refined twist on the classic smoked fish appetiser. By infusing creamy goat's cheese with crushed fennel seeds, citrusy lemon zest, and aromatic tarragon, you create a complex flavour profile that beautifully complements the rich, oily salmon. The crunchy baguette base provides a satisfying textural contrast, making these a standout choice for an elegant high-protein snack or a dinner party starter.

Perfect for entertaining, this recipe is designed for convenience; both the herb-infused cheese and the crisp toasts can be prepared up to two days in advance. When you are ready to serve, simply assemble the components for a fresh and vibrant dish. These savoury bites are an excellent way to introduce more healthy fats and high-quality protein into your hosting menu without compromising on style or flavour.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Smoked Salmon, Fennel and Goat Cheese Toasts

  • 230g soft fresh goat cheese

  • 1 1/2 tablespoons chopped fresh tarragon

  • 1 tablespoon fennel seeds, finely crushed

  • 2 teaspoons grated lemon peel

  • 1/2 teaspoons coarsely ground black pepper

  • 40ml olive oil

  • 30 thin slices French-bread baguette

  • 350g thinly sliced smoked salmon

  • Lemon peel strips (for garnish)

  • Tarragon sprigs (for garnish)

How to make Smoked Salmon, Fennel and Goat Cheese Toasts

חזרה לתוכן

Preheat oven to 177°C. Mix first 5 ingredients in small bowl to blend. Set aside.

Brush oil over both sides of bread. Arrange bread in single layer on large baking sheet. Bake until bread is just crisp, about 5 minutes per side. (Cheese mixture and toasts can be made 2 days ahead. Cover cheese mixture and chill. Cool toasts; store airtight at room temperature.)

Spread cheese mixture over toasts. Top with salmon, trimming to fit. Garnish with lemon peel strips and tarragon sprigs. Arrange on platter and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.