מתכונים
מתכונים עתירי חלבון
Smoked Turkey, Blue Cheese, and Red Onion Sandwiches

Smoked Turkey, Blue Cheese, and Red Onion Sandwiches

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This sophisticated smoked turkey and blue cheese sandwich offers a delicious balance of bold flavours and textures. The combination of smoky poultry and sharp, creamy cheese provides a satisfying hit of protein, while the red onions are gently sautéed and deglazed with vinegar for a tangy, caramelised finish. It is an elevated take on a classic deli favourite that works beautifully for a weekend lunch or a substantial midweek meal.

Using a seeded wholemeal bread or crusty ciabatta adds a pleasant crunch that stands up well to the peppery rocket mayonnaise. This high-protein dish is both nutritious and filling, making it ideal for those seeking a wholesome yet indulgent lunch option. For the best results, serve the onions while they are still slightly warm to help the blue cheese soften into the turkey layers.

Ingredients for Smoked Turkey, Blue Cheese, and Red Onion Sandwiches

1 1/2 כפות שמן זית
2 8- to 275g red onions, cut into 1/3-inch-thick rounds
50ml red wine vinegar
6 cups trimmed large rocket leaves (about 110g ), divided
110g mayonnaise
8 1/3-inch-thick slices seeded wheat bread (such as La Brea Bakery) or four ciabatta rolls, cut horizontally in half
350g thinly sliced smoked turkey
90g coarsely crumbled blue cheese (such as Maytag
about 90g )

How to make Smoked Turkey, Blue Cheese, and Red Onion Sandwiches

Heat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add onions and sauté until soft and lightly browned, breaking up onion rings, about 8 minutes. Remove from heat; stir in vinegar and season to taste with salt and pepper.

Chop enough rocket to measure 1 cup; place in medium bowl. Mix in mayonnaise. Season with salt and pepper. Spread about 80ml rocket mayonnaise over each cut side of bread. Divide turkey slices among 4 bread slices. Top with crumbled blue cheese, dividing equally. Top with red onions, then whole rocket leaves and bread.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.