Turkey Burgers With Tomato Jam, Olives, and Feta

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This Mediterranean-inspired dish offers a sophisticated twist on the classic barbecue staple. These turkey burgers with tomato jam, olives, and feta are a vibrant, high-protein alternative to traditional beef patties, combining lean turkey mince with the salty punch of Kalamata olives and creamy feta cheese. The addition of fresh rosemary and garlic ensures every bite is deeply aromatic, while a layer of sweet tomato jam provides the perfect balance to the savoury ingredients.

Ideal for those seeking a lighter yet filling meal, these burgers are quick to prepare and cook in just ten minutes. They are perfect for a healthy midweek dinner or a relaxed weekend lunch with friends. Serve these patties in crusty rolls with a side of crisp green salad or roasted sweet potato wedges for a nutritious and satisfying homemade feast.

Ingredients for Turkey Burgers With Tomato Jam, Olives, and Feta

450g turkey mince
110g finely chopped red onion
40g (about 60g ) crumbled feta cheese plus additional for topping
3 tablespoons coarsely chopped pitted Kalamata olives (about 6), plus additional for topping
1 1/2 teaspoons olive oil plus additional for brushing
שן שום קטנה אחת, כתושה
1/2 teaspoons chopped fresh rosemary
1/2 teaspoons (generous) coarse kosher salt
1/2 teaspoons (generous) black pepper
4 crusty rolls, halved horizontally
Tomato Jam

How to make Turkey Burgers With Tomato Jam, Olives, and Feta

Prepare barbecue (medium-high heat). Brush grill rack with oil.

Gently mix turkey, onion, 50g feta, 3 tablespoons chopped olives, 1 1/2 teaspoons olive oil, garlic, rosemary, generous 1/2 teaspoons coarse salt, and generous 1/2 teaspoons pepper in medium bowl. Form into 4 patties, each about 1 inch thick. Brush with oil and sprinkle with salt and pepper.

Grill burgers until charred on both sides and cooked through, about 5 minutes per side. Grill cut side of rolls until toasted, about 2 minutes. Assemble burgers with Tomato Jam and additional feta and chopped olives.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.