דלג לתוכן הראשי

Chorizo-Lemon Butter

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant chorizo and lemon butter is a simple way to add a punch of smoky, citrus-led flavour to your favourite savoury dishes. By lightly rendering the Spanish sausage first, the butter is infused with a deep paprika hue and a rich, meaty depth that balances perfectly against the bright acidity of fresh lemon and fragrant flat-leaf parsley. It is an effortless finishing touch that makes a standard weeknight meal feel like a restaurant-quality feast.

While this flavoured butter is particularly delicious melted over a hot grilled steak or pan-fried white fish, it also works wonders stirred through steamed seasonal vegetables or boiled new potatoes. This dairy-free alternative recipe is versatile and convenient, as it can be prepared a couple of days in advance and kept in the fridge ready for your next dinner party or family roast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Chorizo-Lemon Butter

  • 90g Spanish chorizo, finely chopped

  • 110g butter, softened

  • Zest and juice of 1 lemon

  • 1/2 cup flat-leaf parsley leaves, coarsely chopped

  • Salt

How to make Chorizo-Lemon Butter

חזרה לתוכן

Put the softened butter in a bowl.

In a small saucepan, cook the chorizo over moderate heat until the fat just starts to render, about 2 minutes. Scrape the chorizo and fat into the butter. Add the lemon zest, lemon juice and parsley and use a fork to mix together well. Season with salt, if desired, and serve.

The chorizo-lemon butter can be refrigerated for up to 2 days. Bring to room temperature before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.