Spicy Garlic Pickles
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
These spicy garlic pickled mushrooms offer a punchy, vibrant addition to any grazing board or larder. This low-sugar recipe transforms simple button mushrooms into a zesty, aromatic condiment using a sharp white vinegar brine infused with garlic and Fresno chillies. The red pepper flakes provide a gentle, building heat that complements the earthy notes of the mushrooms, making them a versatile choice for those who enjoy a savoury snack with a bit of a kick.
Quick to prepare and naturally vegan, these pickles are an excellent make-ahead option for entertaining or everyday meals. They work exceptionally well served alongside cold meats, tossed through a crisp green salad, or even used to garnish a spicy Bloody Mary. For the best texture, ensure they have chilled thoroughly in the fridge, allowing the cloves of garlic and chilli to fully infuse the brine.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Spicy Garlic Pickles
475ml white vinegar
120ml sugar
2 tablespoons kosher salt
6 garlic cloves, halved
1 Fresno chilli, thinly sliced into rings, seeded
450g button mushrooms, trimmed, quartered
1 tablespoon crushed red pepper flakes
How to make Spicy Garlic Pickles
חזרה לתוכןBring vinegar, sugar, salt, and 475ml water to a boil in a medium pot over high heat, stirring occasionally. Reduce heat to medium-low and simmer 10 minutes.
Place garlic, chilli, mushrooms, and red pepper flakes in a heatproof resealable container or jar (divide among several containers if necessary). Pour hot brining liquid over mushroom mixture. Let cool to room temperature, then cover and chill at least 2 hours before serving.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניה
נבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.