Asian Spinach Salad with Orange and Avocado

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This vibrant Asian spinach salad is a refreshing vegan dish that perfectly balances sweet, citrusy notes with savoury undertones. The fragrant dressing, infused with fresh ginger and toasted sesame oil, provides a punchy base for the tender baby spinach leaves. It is a wonderful choice for a light lunch or a colourful side dish to accompany grilled tofu or miso-glazed aubergine.

Packed with healthy fats from the Pinkerton or Fuerte avocado and a boost of vitamin C from the navel orange, this nutrient-dense salad is as nourishing as it is delicious. The combination of textures—from the buttery avocado to the juicy orange segments—makes it a sophisticated yet simple addition to your plant-based repertoire. Serve it immediately after tossing to maintain the crispness of the greens.

Ingredients for Asian Spinach Salad with Orange and Avocado

2 tablespoons finely chopped shallots
2 tablespoons seasoned rice vinegar
1 כף שמן צמחי
2 teaspoons minced peeled fresh ginger
1/4 teaspoons (generous) Asian sesame oil
1 navel orange
1 170g bag baby spinach leaves
1 Pinkerton or Fuerte avocado, halved, pitted, peeled, cut into 1/2-inch wedges

How to make Asian Spinach Salad with Orange and Avocado

Whisk first 5 ingredients in large bowl. Season to taste with salt and pepper. Set dressing aside.

Cut off peel and white pith from orange. Cut orange into 1/3-inch rounds; cut rounds crosswise in half. Add spinach to dressing; toss to coat. Add avocado and orange; toss gently.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.