דלג לתוכן הראשי

Beet and Radish Pickles

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These vibrant beetroot and radish pickles are a fantastic way to add a crisp, acidic pop to your favourite meals. The natural earthiness of the beetroot pairs beautifully with the peppery bite of the radishes, while toasted fennel seeds provide a subtle, aromatic finish. This vegan condiment is not only visually striking with its deep pink hue, but it also offers a refreshing crunch that cuts through rich or savoury dishes.

A perfect addition to a seasonal salad, a grain bowl, or even a classic ploughman’s lunch, this simple pickle is incredibly versatile. Because it requires at least eight hours to chill, it is an ideal make-ahead component for busy weeknights or weekend entertaining. These pickles will keep well in the fridge for up to one week, developing a more intense colour and flavour as they sit.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Beet and Radish Pickles

  • 3 small red beets, peeled, halved lengthwise, cut into 1/3-inch-thick wedges

  • 6 red radishes, trimmed, cut into 1/3-inch-thick wedges

  • 1 tablespoon fennel seeds

  • 180ml distilled white vinegar

  • 2 כפות מלח כשר

  • 1 כף סוכר

How to make Beet and Radish Pickles

חזרה לתוכן

Place beets and radishes in a small bowl. Toast fennel seeds in a dry small saucepan over medium heat, shaking pan often, until fragrant, about 45 seconds. Add vinegar, salt, sugar, and 120ml water and bring to a boil, stirring until salt and sugar are dissolved, about 1 minute. Pour brine over beets and radishes and let cool. Cover and chill at least 8 hours before serving.

Vegetables can be pickled 1 week ahead. Keep chilled.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.