Ingredients for Escarole and Butter Lettuce Salad with Pomegranate Seeds and Hazelnuts

• 60ml Champagne vinegar or white wine vinegar

• 60ml fresh orange juice

• 1 1/2 teaspoons fresh lemon juice

• 1 כפית מיץ ליים טרי

• 1 teaspoon finely grated lemon peel

• 1 teaspoon finely grated lime peel

• 1 teaspoon finely grated orange peel

• 120ml grapeseed oil or olive oil

• 1 large head of escarole, coarsely torn

• 1 head of butter lettuce, coarsely torn

• 1 Granny Smith apple, quartered, cored, thinly sliced

• 150g fresh pomegranate seeds

• 100g hazelnuts, toasted , husked

Combine vinegar and next 6 ingredients in small bowl. Gradually whisk in oil. Season dressing to taste with salt and pepper.

Mix all ingredients in very large bowl. Toss with enough dressing to coat.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.