Ingredients for Radicchio, Shaved Fennel, and Pomegranate Salad

• 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה

• 2 tablespoons red-wine vinegar

• 1 tablespoon finely chopped shallot

• 1 teaspoon whole-grain Dijon mustard

• מלח כשר

• Feshly ground pepper

• 1 medium fennel bulb, trimmed and thinly sliced using a sharp chef's knife or a mandoline

• 170g radicchio (preferably Treviso), trimmed, leaves separated and torn if large

• 1 small bunch chives, cut into 2-inch lengths

• 45g pomegranate seeds

In a large serving bowl, whisk together oil, vinegar, shallot, and mustard. Season with salt and pepper. Add the fennel and radicchio; toss to combine with dressing. Let sit for 5 minutes to soften. Serve topped with chives and pomegranate seeds.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.