דלג לתוכן הראשי

Radishes with Dukkah

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegan dish of radishes with dukkah is a sophisticated yet simple way to start a meal or enjoy a healthy afternoon snack. The recipe focuses on the contrasting textures of crunchy, peppery breakfast radishes and a nutty, aromatic Egyptian-inspired spice blend. By toasting the pistachios, pine nuts and whole seeds yourself, you unlock a deep savoury flavour that shop-bought versions rarely match.

Ideal for light entertaining or as a nutritious plant-based nibble, this dish is naturally gluten-free and packed with healthy fats. The peppery bite of the radishes offers a refreshing counterpoint to the earthy, toasted notes of the cumin and coriander. Serve these on a large platter with a high-quality extra virgin olive oil for a beautiful, interactive dining experience.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Radishes with Dukkah

  • 40g pistachios

  • 1 tablespoon pine nuts

  • 1 tablespoon sesame seeds

  • 1 teaspoon coriander seeds

  • 1 כפית זרעי כמון

  • 1 כפית מלח כשר

  • 1/2 teaspoons freshly ground pepper

  • breakfast radishes

  • olive oil and dukkah for dipping

How to make Radishes with Dukkah

חזרה לתוכן

Toast 40g pistachios and 1 tablespoon pine nuts at 350° for 5 minutes; add 1 tablespoon sesame seeds, 1 teaspoon coriander seeds, and 1 teaspoon cumin seeds and toast until nuts are golden brown and spices are fragrant, about 5 minutes.

Let cool. Coarsely grind in a blender or food processor with 1 teaspoon kosher salt and 1/2 teaspoons freshly ground pepper. Serve breakfast radishes with olive oil and dukkah for dipping.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.