דלג לתוכן הראשי

Red-Onion Mojo

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant red onion mojo is a versatile vegan condiment that brings a bright, zesty lift to almost any meal. By gently sautéing the onions in high-quality extra-virgin olive oil until they are soft and translucent, you create a sweet, mellow base that perfectly balances the sharp acidity of fresh lime juice. The addition of aromatic coriander leaves at the final moment ensures a burst of freshness and a beautiful pop of colour on the plate.

As a brilliant addition to your plant-based repertoire, this savoury relish serves as a fantastic topping for roasted root vegetables, grain bowls or stuffed tacos. It can even be prepared a couple of hours in advance, making it an ideal choice for stress-free entertaining or a quick midweek flavour boost.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Red-Onion Mojo

  • 120ml extra-virgin olive oil

  • 2 very large red onions, halved lengthwise, thinly sliced crosswise (about 1200ml )

  • 120ml fresh lime juice

  • 2 cups (loosely packed) fresh coriander leaves (from 1 large bunch)

How to make Red-Onion Mojo

חזרה לתוכן

Heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add onions and sauté until tender and translucent but not brown, about 10 minutes. (Can be prepared 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm over medium heat before continuing.)

Add lime juice to onions and simmer until liquid is slightly reduced, about 3 minutes. Season to taste with salt and pepper. Remove onions from heat. Stir in coriander leaves.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.