git add

דלג לתוכן הראשי

Asparagus, Fingerling Potato, and Goat Cheese Pizza

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant asparagus and goat’s cheese pizza offers a sophisticated twist on a vegetarian classic. By swapping a traditional tomato base for garlic-infused oil and creamy mozzarella, the delicate flavours of the seasonal greens and earthy potatoes truly shine. The combination of molten goat’s cheese and crisp asparagus spears creates a wonderful contrast in textures, making this a perfect choice for a fresh spring or summer dinner.

Ideal for hosting or a relaxed weekend meal, this homemade pizza feels much lighter than your standard takeaway. Using new potatoes provides a lovely bite, while the spring onions and Parmesan add a savoury depth of flavour. Serve it alongside a crisp green salad and a glass of chilled white wine for a complete vegetarian feast that celebrates simple, high-quality ingredients.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Asparagus, Fingerling Potato, and Goat Cheese Pizza

  • 140g fingerling potatoes

  • Cornmeal (for sprinkling)

  • Pizza Dough

  • 2 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

  • 1 garlic clove, pressed

  • 4 spring onions, thinly sliced, divided

  • 325ml grated whole-milk mozzarella cheese (about 170g )

  • 110g soft fresh goat cheese, crumbled

  • 230g asparagus, trimmed, each spear cut in half lengthwise, then crosswise into 2- to 3-inch pieces

  • 60g grated Parmesan cheese

How to make Asparagus, Fingerling Potato, and Goat Cheese Pizza

חזרה לתוכן

Place potatoes in small saucepan. Add enough water to cover by 1 inch. Sprinkle with salt. Bring to boil and cook until potatoes are tender, about 10 minutes. Drain. Cool. Cut potatoes into thin slices.

Preheat oven to 232°C. Sprinkle rimless baking sheet with cornmeal. Roll and stretch pizza dough to 16x11-inch oval. Transfer to baking sheet. Mix 1 tablespoon olive oil and garlic in small bowl. Brush garlic oil over dough. Sprinkle 3/4 of spring onions over, then mozzarella, leaving 1/2-inch plain border. Top with potato slices and goat cheese. Toss asparagus and 1 tablespoon oil in medium bowl. Scatter asparagus over pizza. Sprinkle with Parmesan, then lightly with salt and generously with pepper.

Bake pizza until crust is browned and asparagus is tender, about 18 minutes. Transfer to cutting board. Sprinkle with remaining spring onions. Cut into pieces.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.