Ingredients for Curried Red Lentil and Swiss Chard Stew with Garbanzo Beans

• 2 כפות שמן זית

• 1 large onion, thinly sliced

• 5 teaspoons curry powder

• 1/4 כפיות פלפל קאיין

• 3 400g cans vegetable broth

• 1 large bunch or 2 small bunches Swiss chard, tough stalks removed, coarsely chopped (about 2875ml )

• 450g red lentils (about 550ml )

• 1 425g can garbanzo beans (chickpeas), drained

• Plain yoghurt

Heat oil in heavy large saucepan over medium-high heat. Add onion; sauté until golden, about 13 minutes. Mix in curry and cayenne. Add broth and chard. Increase heat; bring to boil. Add lentils and garbanzos; reduce heat to medium.

Cover; simmer until lentils are tender, stirring twice, about 10 minutes. Divide stew among bowls. Top with yoghurt.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.