דלג לתוכן הראשי

Feta, Cucumber and Spinach Pita Sandwiches

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These feta, cucumber and spinach pita sandwiches offer a vibrant and refreshing take on a vegetarian lunch. Combining the salty tang of feta cheese with the crunch of hothouse cucumber and the sweetness of sun-dried tomatoes, this recipe is a masterclass in balancing textures. The addition of fresh mint and a sharp red wine vinegar dressing ensures every bite is bright and herbaceous, while the baby spinach adds a boost of leafy greens.

Ideal for a quick midweek meal or a nutritious desk-side lunch, these stuffed pitas are as versatile as they are delicious. The spicy garlic yoghurt sauce provides a cooling yet piquant finish that ties the Mediterranean flavours together perfectly. For the best results, serve the pitas while they are still warm from the oven to contrast with the crisp, cool salad filling.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Feta, Cucumber and Spinach Pita Sandwiches

  • 150g plain nonfat yoghurt

  • 1 garlic clove, minced

  • 1/4 כפיות פלפל קאיין

  • 150g coarsely chopped English hothouse cucumber

  • 60ml chopped drained oil-packed sun-dried tomatoes

  • 2 tablespoons chopped spring onion

  • 2 tablespoons chopped fresh mint

  • 1 כף חומץ יין אדום

  • 1 teaspoon olive oil

  • 1 170g package baby spinach

  • 2/3 cup crumbled feta cheese (about 90g )

  • 4 pita breads, cut crosswise in half

How to make Feta, Cucumber and Spinach Pita Sandwiches

חזרה לתוכן

Mix yoghurt, garlic and cayenne in small bowl. Season with salt and pepper. (Can be made 1 day ahead. Cover; chill.)

Mix cucumber, sun-dried tomatoes, spring onion, mint, vinegar and oil in large bowl. Stir in spinach and feta cheese. Season to taste with salt and pepper. Let stand while preparing pita bread.

Preheat oven to 177°C. Wrap pita breads in foil. Place in oven until heated through, about 10 minutes. Fill pita halves with cucumber mixture. Spoon some of yoghurt dressing into each pita half. Serve, passing remaining yoghurt dressing separately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.