צדפות בגריל עם חמאת לימון-ג'ינג'ר ובגט בגריל

מרכיבים לצדפות על הגריל עם חמאת לימון-ג'ינג'ר ובאגט על הגריל

• 60 גרם (1/2 מקל) חמאה, בטמפרטורת החדר

• 4 כפיות שאלוט קצוץ

• 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה

• 1 כף מיץ לימון טרי

• 1/2 כפיות ג'ינג'ר טרי קלוף וקצוץ

• 1/2 כפיות קליפת לימון מגוררת דק

• 6 פרוסות באגט אלכסוניות בעובי 1/2 אינץ

• 900 גרם צדפות מנילה, נקיות

• תבנית אפייה חד פעמית מאלומיניום בגודל 13x9x2 אינץ

איך להכין צדפות על האש עם חמאת לימון-ג'ינג'ר ובאגט על האש

הכינו את המנגל (חום גבוה). בעזרת מרית, ערבבו חמאה, שאלוט קצוץ, פטרוזיליה טרייה קצוצה, מיץ לימון טרי, ג'ינג'ר טרי קצוץ וקליפת לימון מגוררת דק בקערה קטנה; תבלו לפי הטעם עם מלח ופלפל. מרחו דק את חמאת הלימון-ג'ינג'ר על צד אחד של כל פרוסת לחם. סדרו את הצדפות בשכבה אחת בתבנית אלומיניום חד פעמית. הניחו את התבנית על הגריל, כסו את המנגל ובשלו עד שהצדפות נפתחות, 8 עד 10 דקות (זרקו כל צדפה שלא נפתחה).

בעזרת כף מחוררת, העבר את הצדפות הצלויות לשתי קערות שטוחות. צלה את הלחם עד שהוא מעט חרוך, 1 עד 2 דקות לכל צד. הוסף את שארית חמאת הלימון-ג'ינג'ר למיצים במחבת; ערבב על הגריל עד להמסה. שפוך את המיצים מהמחבת על הצדפות. הגש עם לחם.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.