Ingredients for Grilled Corn on the Cob with a Trio of Flavoured Butters

• 8 ears yellow corn

• Vegetable oil cooking spray

• 1/2 כפיות מלח

• 60ml butter, softened

• 1 teaspoon Worcestershire sauce

• 1/4 teaspoons hot sauce

• 1 teaspoon sweet chilli powder

• 1 teaspoon dried oregano

• 1/4 teaspoons ground cumin

• 1/4 teaspoons sweet paprika

• 1/4 teaspoons garlic powder

• 1/4 teaspoons onion powder

• 1/8 teaspoons chilli powder

• 1/8 teaspoons salt

• 60g butter, softened

• 60g sun-dried tomatoes (about 6 large), softened in boiling water and chopped

• 2 tablespoons Italian parsley, finely chopped

• 2 tablespoons fresh basil, finely chopped

• 60g butter, softened

• 2 cloves garlic, chopped

• 2 teaspoons truffle oil

• 1/8 teaspoons salt

• Pinch of freshly ground black pepper

Heat an outdoor grill or a stovetop grill to high. Peel back husks of corn, but do not remove. Remove all silk from corn and coat corn with cooking spray. Sprinkle corn with salt and smooth husks back into place. Rub each husk with water and place directly on grill. Grill, turning occasionally, until kernels soften and husks blacken, 10 to 12 minutes. Pull back husks and serve corn with 1 teaspoon flavoured butter.

Using a spoon, mix butter with respective ingredients. Roll each into a log shape and wrap in plastic wrap or wax paper. Refrigerate until firm, 2 to 3 hours, then soften to room temperature before serving.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.