דלג לתוכן הראשי

Jammy Eggs and Feta Flatbreads with Herbs

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegetarian dish combines the richness of soft-boiled jammy eggs with the salty tang of crumbled feta for a truly satisfying brunch. By gently tearing the eggs rather than chopping them, you maintain those beautiful golden yolks that create a natural sauce when paired with lemon juice and extra-virgin olive oil. It is a simple yet sophisticated way to elevate a quick midweek lunch or a relaxed weekend breakfast.

Refreshing tender herbs like tarragon and chives add a fragrant lift to the savoury base, making these flatbreads feel wonderfully seasonal. Whether you serve the mixture over warm shop-bought flatbreads or thick slices of sourdough toast, this recipe is packed with protein and healthy fats. It is a nutritious, homemade meal that proves minimal ingredients can deliver maximum flavour in under fifteen minutes.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Jammy Eggs and Feta Flatbreads with Herbs

  • 4 ביצים גדולות

  • 60ml feta

  • 2 כפות מיץ לימון טרי

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • מלח כשר, פלפל גרוס טרי

  • Palmful of chopped tender herbs (such as tarragon and/or chives)

  • 2 warm flatbreads or slices of toast

How to make Jammy Eggs and Feta Flatbreads with Herbs

חזרה לתוכן

Carefully lower eggs into a small saucepan of gently boiling water; cook 7 minutes. Transfer to a bowl of ice water and let sit until cool enough to handle; drain. Peel eggs; tear into large pieces.

Coarsely mash feta in a small bowl with lemon juice and oil; season with salt and pepper. Gently fold in eggs.

Spoon egg mixture over flatbreads and top with herbs.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.