Parmigiano-Reggiano with Fresh Fennel
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
This elegant vegetarian appetiser celebrates the timeless Italian pairing of aged Parmigiano-Reggiano and crisp, fresh fennel. By prying the cheese into rustic shards rather than slicing it, you preserve its unique granular texture and allow the bold, nutty flavours to shine. The cool, aniseed crunch of the fennel provides a refreshing contrast to the salty richness of the cheese, making it a sophisticated addition to any sharing platter or seasonal spread.
Perfect for effortless entertaining, this simple dish requires minimal preparation and relies entirely on the quality of its components. It serves as a light, palate-cleansing starter or a refined alternative to a traditional cheese board. For the best results, assemble the dish just before your guests arrive to ensure the fennel remains perfectly bright and crunchy against the savoury cheese.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Parmigiano-Reggiano with Fresh Fennel
1 (3/4-lb) piece Parmigiano-Reggiano
2 fennel bulbs (sometimes called anise)
How to make Parmigiano-Reggiano with Fresh Fennel
חזרה לתוכןPry off bite-size chunks of cheese with a Parmigiano-Reggiano knife or the point of a small sharp stiff knife and put on a platter.
Trim fennel, discarding stalks and outer layer if bruised. Halve bulbs lengthwise and core, then cut into 1/4-inch-wide slivers.
Just before serving, tuck clusters of fennel among cheese chunks.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניה
נבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.