Ingredients for Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

• 1 tablespoon olive oil

• 4 large garlic cloves, finely chopped

• 240ml chopped drained oil-packed sun-dried tomatoes

• 240ml whipping cream

• 1 7.700g jar roasted red peppers, drained, chopped

• 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

• 1 cup chopped fresh basil leaves

• 450g penne pasta

• 120g freshly grated Parmesan cheese

Heat oil in heavy medium saucepan over medium heat. Add garlic; sauté 1 minute. Add tomatoes, cream, red peppers and crushed red pepper; simmer over medium heat 2 minutes. Stir in 1/2 cup basil and simmer 1 minute longer.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain, reserving 180ml pasta cooking liquid. Return pasta to pot. Add sauce, cheese and 1/2 cup basil and toss to coat. Add enough reserved cooking liquid to pasta to moisten if dry. Season with salt and pepper.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.