git add

דלג לתוכן הראשי

Spaghetti with Parsley Pesto

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant spaghetti with parsley pesto is a refreshing twist on the classic Italian basil variety. By using flat-leaf parsley and fresh chives, the sauce takes on a bright, peppery flavour that pairs beautifully with the rich, nutty notes of roasted almonds. It is an excellent vegetarian main for a quick midweek dinner, offering a lighter yet deeply satisfying alternative to traditional pesto recipes.

Preparing this dish is incredibly simple, making it a reliable choice for busy evenings when you want a homemade meal that does not compromise on quality. The pesto can even be prepared up to five days in advance and kept in the fridge, allowing you to toss it with fresh pasta in a matter of minutes. Serve it with a crisp green salad for a balanced, sophisticated lunch or dinner.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Spaghetti with Parsley Pesto

  • 450g spaghetti

  • מלח כשר

  • 70g unsalted, roasted almonds

  • 4 cups (packed) fresh flat-leaf parsley leaves

  • 3/4 cup chopped fresh chives

  • 3/4 cup extra-virgin olive oil

  • 120ml finely grated Parmesan

  • פלפל שחור טחון טרי

How to make Spaghetti with Parsley Pesto

חזרה לתוכן

Cook pasta in a large pot of boiling salted water, stirring occasionally, until al dente. Drain, reserving 475ml pasta cooking liquid.

Meanwhile, pulse almonds in a food processor until smooth. Add parsley, chives, oil, and Parmesan; process until smooth. Season pesto with salt and pepper.

Toss pasta and pesto in a large bowl, adding pasta cooking liquid by 1/4-cupfuls until saucy. Season with salt and pepper.

DO AHEAD: Pesto can be made 5 days ahead. Cover surface directly; chill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the author

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.