דלג לתוכן הראשי

Tomato-Watermelon Salad with Feta and Toasted Almonds

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant tomato and watermelon salad is a celebratory vegetarian dish that perfectly captures the essence of summer. By combining the natural sweetness of sun-ripened heirloom tomatoes with refreshing watermelon chunks, you create a base that is both hydrating and deeply flavourful. The addition of salty feta and fragrant fresh herbs like mint and dill provides a sophisticated balance, while toasted almonds offer a necessary crunch to every bite.

Ideal for a light lunch or as a colourful side dish for a weekend barbecue, this recipe relies on the quality of its seasonal produce. Using a variety of tomato colours adds a beautiful visual appeal to the plate, making it an impressive yet effortless choice for entertaining. Packed with vitamins and heart-healthy fats from the extra-virgin olive oil, it is as nutritious as it is delicious.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Tomato-Watermelon Salad with Feta and Toasted Almonds

  • 1925ml 1 1/4-inch chunks seedless watermelon (about 2.7kg )

  • 1.4kg ripe tomatoes (preferably heirloom) in assorted colours, cored, cut into 1 1/4-inch chunks (about 1450ml )

  • 1 teaspoon (or more) fleur de sel or coarse kosher salt

  • 80 מ"ל שמן זית כתית מעולה, מחולק

  • 1 1/2 tablespoons red wine vinegar

  • 3 tablespoons chopped assorted fresh herbs (such as dill, basil, and mint)

  • 6 cups fresh rocket leaves or small watercress sprigs

  • 1 cup crumbled feta cheese (about 140g )

  • 70g sliced almonds, lightly toasted

How to make Tomato-Watermelon Salad with Feta and Toasted Almonds

חזרה לתוכן

Combine melon and tomatoes in large bowl. Sprinkle with 1 teaspoon fleur de sel and toss to blend; let stand 15 minutes. Add 60ml oil, vinegar, and herbs to melon mixture. Season to taste with pepper and more salt, if desired.

Toss rocket in medium bowl with remaining 1 tablespoon oil. Divide rocket among plates. Top with melon salad; sprinkle with feta cheese and toasted almonds and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.