Prawns Tacos with Pineapple

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These vibrant prawn tacos with grilled pineapple offer a refreshing balance of sweet, spicy, and zesting flavours. This balanced nutrition dish pairs succulent prawns with the caramelised sweetness of charred fruit, all brought together by a quick-pickled red onion that adds a delightful crunch. It is a colourful, restaurant-quality meal that is surprisingly simple to pull together on a busy weeknight using just a single baking tray.

Ideal for those seeking a lighter, protein-rich dinner, this recipe features heart-healthy avocado and fresh coriander to keep things feeling bright and wholesome. The addition of Sriracha provides a gentle heat that complements the cooling lime juice. Serve these at your next family gathering or as a quick nutritious lunch, accompanied by extra lime wedges for squeezing over at the table.

Ingredients for Prawns Tacos with Pineapple

1/2 בצל אדום קטן, פרוס דק
2 כפות מיץ ליים טרי
קמצוץ סוכר
מלח כשר
1/4 medium pineapple, peeled, cored, cut lengthwise into spears, then crosswise 1/2" thick (about 475ml )
2 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולקות
575g prawns, peeled, deveined
1 tablespoon Sriracha
פלפל שחור טחון טרי
8 corn tortillas, warmed
1 avocado, sliced
1 jalapeño, very thinly sliced, seeds removed if desired
1/2 כוס עלי כוסברה עם גבעולים רכים
פלחי ליים (להגשה)

How to make Prawns Tacos with Pineapple

Place a rack in the highest position in oven; heat grill. Toss red onion, lime juice, sugar, and a pinch of salt in a small bowl; set aside.

Toss pineapple and 1 tablespoon oil on a rimmed baking sheet and arrange in a single layer on half of baking sheet; reserve bowl. Grill pineapple until lightly charred around the edges, 5–8 minutes.

Meanwhile, toss prawns, Sriracha, and remaining 1 tablespoon oil in reserved bowl until prawns are evenly coated; season with salt and pepper and toss again.

Remove baking sheet from grill and use a spatula to turn pineapple pieces over. Arrange prawns in a single layer on empty half of baking sheet. Grill until prawns are cooked through on top, about 2 minutes. Remove from grill and turn prawns (leave pineapple alone). Grill again until prawns are cooked through, 1–2 minutes. Transfer prawns and pineapple to a large bowl and season with more salt and pepper.

Drain soaking liquid from onion into bowl with prawns and pineapple; set onion aside and toss prawns and pineapple in pickling liquid.

Serve prawns mixture with tortillas, avocado, jalapeño, coriander, lime wedges, and reserved pickled onion for making tacos.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.