דלג לתוכן הראשי

Skillet Cornbread With Bacon Fat and Brown Sugar

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This skillet cornbread with bacon fat and brown sugar is a soulful addition to any table. By using a cast-iron frying pan, you achieve a wonderfully crisp, golden crust that contrasts beautifully with the tender, moist crumb inside. The addition of brown sugar provides a subtle sweetness that balances the savoury depth of the bacon fat, making it an irresistible accompaniment to hearty stews, chillis or a simple Sunday roast.

Ideal for those seeking a comforting, homemade side dish, this recipe relies on stone-ground cornmeal for an authentic texture. It is a versatile bake that works just as well for a quick midweek meal as it does for a festive gathering. For the best results, serve it warm from the oven with a generous knob of salted butter or a drizzle of honey.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Skillet Cornbread With Bacon Fat and Brown Sugar

  • 375g fine white stone-ground cornmeal

  • 1 tablespoon baking powder

  • 1 1/2 teaspoons salt

  • 3 large eggs

  • 425ml buttermilk

  • 2 tablespoons packed brown sugar

  • 45ml rendered bacon fat or lard

How to make Skillet Cornbread With Bacon Fat and Brown Sugar

חזרה לתוכן

Preheat the oven to 218°C.

Whisk the cornmeal, baking powder, and salt in a large bowl. Whisk the eggs, buttermilk, and brown sugar in another bowl until smooth.

Whisk the wet ingredients into the dry ingredients.

Heat the bacon fat in a 12-inch cast-iron skillet until liquid. Swirl it around to coat the bottom and sides of the skillet, then pour the rest into the batter.

Whisk the batter until smooth, then pour into the hot skillet. Immediately transfer to the oven.

Bake until golden brown and a toothpick inserted in the centre comes out clean, about 25 minutes. Serve warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.