Whole-Grain Waffles with Strawberries and Almonds

Ingredients for Whole-Grain Waffles with Strawberries and Almonds

• 60g rolled oats

• 60g whole-wheat flour

• 1 tablespoon ground flaxseed

• 2 teaspoons baking powder

• 1/4 teaspoons pumpkin pie spice

• 1/4 teaspoons salt

• 1 egg, separated

• 180ml skimmed milk

• 60ml mashed banana

• 1 כף שמן קנולה

• Vegetable oil cooking spray

• 180ml nonfat plain Greek yoghurt, divided

• 230g sliced strawberries, divided

• 3 tablespoons sliced almonds, divided

• 30ml maple syrup, divided

Heat waffle iron. In a blender, process oats until flourlike in texture. In a bowl, combine oats with flour, flaxseed, baking powder, pumpkin pie spice and salt. In a second bowl, beat egg white until stiff peaks form. In a third bowl, mix milk, banana, oil and egg yolk. Gently stir milk-banana mixture into dry ingredients; gently fold in egg white until just combined. Coat waffle iron with cooking spray; pour 80ml batter onto iron, and cook until waffle is crispy and pale gold, about 4 minutes. Repeat twice. Top each waffle with 60ml yoghurt, 70g strawberries, 1 tablespoon almonds and 2 teaspoons syrup.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.