נבטי בריסל מוקפצים בשום של אנני לאו

מרכיבים לנבטי בריסל מוקפצים בשום של אנני לאו

• 1 כף שמן זית כתית מעולה

• 4 שיני שום, קצוצות

• 2 כוסות נבטי בריסל, עלים חיצוניים גזומים, ואז חצויים

• מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי

איך להכין נבטי בריסל מוקפצים בשום של אנני לאו

1. חמם את שמן הזית במחבת נון-סטיק על חום בינוני. הוסף את השום וטגן עד שהוא מפיץ ריח ונעשה חום בהיר. הוסף את נבטי הבריסל והגבר את החום לבינוני-גבוה. תבל במלח ופלפל.

2. אל תפריעו למשך כדקה, כדי שהקצוות יתקרמלו, ואז לערבב. השאירו לעוד דקה או יותר. אם הנבטים לא קיבלו מספיק צבע זהוב, ערבבו שוב. ככל שתקבלו יותר קרמול (השחמה), כך הטעם יהיה טוב יותר (חום גבוה הוא המפתח!). היזהרו לא לבשל יתר על המידה, שכן זה משחרר את ריח הגופרית הלא נעים שמרתיע אנשים מנבטי בריסל.

3. טעמו והתאימו את התיבול עם מלח ופלפל. הגישו מיד.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.