Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This grilled bluefish with tomato and herbs is a vibrant, flavourful dish that celebrates the natural richness of oily fish. By topping the fillets with a zesty herb mayonnaise and thick slices of fresh tomato, the fish remains beautifully moist under the grill. The combination of dill and chives adds a bright, aromatic lift that balances the savoury depth of the mackerel or bluefish, creating a simple yet sophisticated main course.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy omega-3 fatty acids. It is an excellent choice for a nutritious midweek meal, providing a high-protein option that requires minimal preparation. Serve it alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens for a light and balanced dinner that doesn't compromise on taste.

Ingredients for Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

900g bluefish or Spanish mackerel fillets with skin, cut into portions if desired
1/4 כפיות פלפל שחור
1/2 כפיות מלח
80 מ"ל מיונז
1 כפית מיץ לימון טרי
2 tablespoons chopped fresh dill
2 כפות עירית טרייה קצוצה
3 medium tomatoes (350g total), cut into 3/4-inch-thick slices

How to make Grilled Bluefish with Tomato and Herbs

Preheat grill. Line rack of a grill pan with foil.

Put fish skin sides down on foil and sprinkle with pepper and 1/4 teaspoons salt.

Whisk together mayonnaise, lemon juice, dill, and chives in a small bowl. Spread evenly over fish, then cover with tomato slices, overlapping slightly, and sprinkle with remaining 1/4 teaspoons salt.

Grill fish 3 to 4 inches from heat until just cooked through, 12 to 15 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.