דלג לתוכן הראשי

Citrus-Marinated Chicken Thighs

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant citrus-marinated chicken thighs recipe offers a bright and savoury flavour profile that perfectly balances zesty lime and orange with the richness of reduced-sodium soy sauce. Using skin-on, bone-in thighs ensures the meat remains succulent and tender under the grill, while the fresh coriander and garlic marinade provides a deep, aromatic base. It is a refreshing alternative to traditional roasts, bringing a burst of sunshine to your dinner table regardless of the season.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality protein and fresh aromatics rather than added sugars. The combination of citrus acidity and savoury soy creates a sophisticated glaze without the need for heavy sauces. Serve these chicken thighs with a crisp green salad or steamed seasonal vegetables for a light, nutritious meal that the whole family will enjoy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Citrus-Marinated Chicken Thighs

  • 1 bunch spring onions, thinly sliced

  • 1/2 bunch coriander, leaves and tender stems only

  • 2 garlic cloves, chopped

  • 1 teaspoon finely grated lime zest

  • 1 teaspoon finely grated orange zest

  • 60 מ"ל מיץ ליים טרי

  • 60ml fresh orange juice

  • 60ml reduced-sodium soy sauce

  • 2 כפות שמן צמחי

  • 1 tablespoon kosher salt

  • 900g skin-on, bone-in chicken thighs

How to make Citrus-Marinated Chicken Thighs

חזרה לתוכן

Set aside 1/4 cup sliced spring onions. Pulse coriander, garlic, citrus zests, citrus juices, soy sauce, oil, salt, and remaining spring onions in a food processor or blender until a coarse purée forms. Set aside 60ml marinade; place remaining marinade in a large resealable plastic bag. Add chicken, seal bag, and turn to coat. Chill at least 20 minutes.

Preheat grill. Remove chicken from marinade and place, skin side down, on a foil-lined broilerproof baking sheet; discard marinade. Grill chicken until lightly browned, about 5 minutes. Turn; continue to grill until cooked through and an instantread thermometer inserted into the thickest part of thigh registers 74°C, 12-15 minutes longer. Serve chicken with reserved marinade and spring onions.

DO AHEAD: Chicken can be marinated 2 hours ahead. Keep chilled.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.