דלג לתוכן הראשי

Flank Steak with Melon Relish

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant flank steak with melon relish offers a refreshing twist on a classic beef dish. By pairing lean, pan-seared steak with a bright salsa of juicy cantaloupe, red onion and fresh herbs, you create a sophisticated balance of savoury and sweet notes. The use of fresh mint and white balsamic vinegar provides a zesty finish that lifts the richness of the meat without the need for heavy sauces.

As a diabetes-friendly main course, this recipe focuses on high-quality protein and fresh, whole-food ingredients. It is naturally low in saturated fat and packed with vitamins from the fresh fruit and herbs, making it an excellent choice for a healthy mid-week meal or a light weekend lunch. Serve it alongside a crisp green salad or some steamed seasonal vegetables for a complete, nutritionally balanced plate.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Flank Steak with Melon Relish

  • 1 large cantaloupe, peeled, seeded and diced

  • 1 medium red onion, diced

  • 1 cup Italian parsley, chopped

  • 1/2 cup fresh mint, chopped

  • 2 tablespoons white balsamic (or cider) vinegar

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • 1.4kg flank steaks

  • 2 teaspoons sea salt

  • 1/2 כפיות פלפל שחור טחון טרי

How to make Flank Steak with Melon Relish

חזרה לתוכן

Toss cantaloupe, onion, parsley, mint, vinegar and oil in a bowl. Set aside. Heat a grill, grill pan or large skillet over high heat. Season flank steaks on both sides with salt and pepper. Cook 5 to 8 minutes on each side for medium rare, 8 to 10 minutes per side for medium and 10 to 12 minutes per side for well done. Remove from heat and allow to rest on a clean cutting board for 5 to 7 minutes. Cut steak diagonally into 1/8-inch-thick slices and transfer to a platter. Spoon half the relish on top. Serve remaining relish on the side.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.