דלג לתוכן הראשי

Ginger Spring onion Egg-Drop Soup

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This ginger and spring onion egg drop soup is a delicate, fragrant dish that offers pure comfort in a bowl. By poaching a succulent chicken breast directly in a broth infused with fresh ginger and smashed aromatics, you create a deeply savoury base that remains light and refreshing. The classic technique of swirling beaten eggs into the hot liquid creates beautiful, silky ribbons that give the soup its signature texture and appeal.

As a diabetes-friendly recipe, this protein-rich soup is naturally low in carbohydrates while being incredibly satisfying. It makes for a nourishing lunch or a light starter that settles the stomach and warms the senses. Serve it simply with a touch of toasted sesame oil and a generous scatter of fresh spring onions for a healthy, homemade meal that is ready in under thirty minutes.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Ginger Spring onion Egg-Drop Soup

  • 6 spring onions, divided

  • 475 מ"ל מים

  • 350ml reduced-sodium chicken broth

  • 1 (2-inch) piece peeled ginger, sliced

  • 1 skinless boneless chicken breast half (6 to 230g )

  • 2 ביצים גדולות, טרופות קלות

  • 1/4 teaspoons white pepper (optional)

  • Asian sesame oil

How to make Ginger Spring onion Egg-Drop Soup

חזרה לתוכן

Smash 3 spring onions and cut into 2-inch pieces, then put in a 2-quart saucepan with water, broth, ginger, and 3/4 teaspoons salt. Bring to a simmer, then poach chicken at a bare simmer, uncovered, until just cooked through, 12 to 15 minutes. Transfer chicken to a cutting board and let broth steep, covered, 10 minutes.

Meanwhile, chop remaining 3 spring onions and shred chicken.

Discard spring onions and ginger from broth and bring to a brisk simmer. Add beaten eggs in a slow stream, stirring constantly. Remove from heat and stir in spring onions, chicken, and white pepper (if using). Serve drizzled with sesame oil.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.