דלג לתוכן הראשי

Grilled Halibut with Grilled Red Pepper Harissa

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant grilled halibut with red pepper harissa is a vibrant addition to your repertoire of healthy fish recipes. By charring fresh peppers, garlic, and jalapeños directly on the grill, you create a smoky, homemade harissa that perfectly complements the mild, flaky texture of the halibut. The addition of charred lemon adds a sophisticated depth of acidity, elevating this fresh seafood dish into something truly special for a summer evening.

As a diabetes-friendly main course, this recipe focuses on high-quality lean protein and heart-healthy fats from olive oil. It is naturally low in carbohydrates but packed with aromatic spices like cumin and coriander, ensuring plenty of flavour without the need for sugary marinades. Serve it alongside a crisp green salad or steamed seasonal greens for a light, nutritious dinner that feels indulgent yet remains perfectly balanced.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Grilled Halibut with Grilled Red Pepper Harissa

  • 1 red jalapeño chilli

  • 1 garlic clove, peeled

  • 4 5- to 170g halibut or mahi-mahi fillets

  • 2 large red peppers, quartered lengthwise, seeded

  • Olive oil for brushing plus 40g 2 teaspoons ground cumin, divided

  • 2 teaspoons ground coriander, divided

  • 1 לימון, חצוי

How to make Grilled Halibut with Grilled Red Pepper Harissa

חזרה לתוכן

Prepare barbecue (medium-high heat). Thread jalapeño and garlic clove onto metal skewer. Brush jalapeño, garlic, fish, and red peppers with oil; sprinkle with salt and pepper. Sprinkle fish with 1/2 teaspoons cumin and 1/2 teaspoons coriander. Grill fish, peppers,jalapeño, and garlic until vegetables are tender and charred and fish is just cooked through, about 4 minutes per side for fish and 8 minutes per side for vegetables. Grill lemon, cut side down, until charred, about 3 minutes. Transfer fish to plate and tent with foil to keep warm.

Peel charred parts of skin from peppers and cut stem from jalapeño, and transfer to blender, discarding peel and stem. Add garlic clove, remaining 60ml oil, 1 1/2 teaspoons cumin, and 1 1/2 teaspoons coriander to blender. Process until coarse puree forms. Season sauce generously to taste with salt and pepper.

Place 1 fish fillet on each of 4 plates. Squeeze grilled lemon over. Spoon sauce over fish and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.